Cavalaire-sur-mer
Le meilleur de deux mondes :
la sérénité et la proximité
L'Hôtel du Parc occupe une position rare : un cadre préservé au cœur de Cavalaire-sur-Mer, à quelques minutes à pied de la plage et à distance raisonnable de tout ce que le Golfe de Saint-Tropez a à offrir. La mer, les sentiers, les villages perchés, les îles, tout est là, sans effort de logistique. Il suffit de choisir selon vos envies.
La baie de cavalaire
La mer se vit sous toutes ses formes
La plage de Cavalaire-sur-Mer est à quinze minutes à pied de l'hôtel, une belle entrée en matière, qui passe par le village et le port avant d'arriver sur le sable. Quatre kilomètres de plage de sable fin, une baie ouverte sur le large, l'horizon dégagé jusqu'aux silhouettes de Saint-Tropez. Cavalaire est aussi classée deuxième destination de plongée en Méditerranée, avec dix épaves à explorer dans ses eaux : la calanque du Cron et la crique de Bonporteau, nichée entre rochers et pins parasols, sont idéales pour le snorkeling. Pour ceux qui préfèrent rester en surface, le label France Station Nautique dit l'essentiel : voile, windsurf, jet ski, kayak, flyboard.
Le Golfe de Saint-Tropez est l'un des littoraux les mieux préservés de la Côte d'Azur, et les sentiers qui le parcourent en sont la meilleure preuve. Le Sentier du Fenouillet, 4,5 km de boucle au départ du port, à travers la garrigue et les maquis aromatiques, offre des panoramas saisissants sur les Îles d'Or et la baie (comptez 1h30 de marche tranquille). Plus ambitieux, le sentier vers le Cap Lardier traverse une zone naturelle protégée, l'un des caps les plus sauvages de la presqu'île : forêts de pins, falaises plongeantes, criques isolées inaccessibles autrement qu'à pied. Le Sentier du Littoral file vers l'est en direction de La Croix-Valmer sur 7 km, les pieds dans la roche et les yeux sur la mer. Pour les cyclistes et amateurs de VTT, les collines des Maures offrent des kilomètres de pistes à travers chênes-lièges, châtaigniers et mimosas.
L'arrière-pays
Vignes, villages perchés et marchés provençaux
À trente minutes de Cavalaire, le paysage change du tout au tout. La côte laisse place aux collines, et les villages perchés du Golfe de Saint-Tropez révèlent une autre Provence, plus silencieuse, plus secrète, tout aussi belle.
Gassin, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, culmine à 200 mètres d'altitude et offre un panorama à 360° sur la mer, les Maures et les vignobles environnants. Ses ruelles médiévales et ses terrasses ombragées invitent à ralentir et à s'arrêter chez les vignerons locaux dont les domaines s'étendent à perte de vue autour du village (Minuty, Barbeyrolles, Bertaud-Bélieu). Ramatuelle, la plus confidentielle des villages du Golfe, dégringole le long de ruelles en spirale bordées de glycines et de figuiers. Grimaud et ses ruines médiévales dominent la plaine jusqu'à la mer. Plus loin vers l'ouest, Bormes-les-Mimosas justifie amplement son nom dès le mois de janvier. Le mercredi matin, le marché de Cavalaire (Place Jean Moulin) est une bonne façon de commencer la journée : huile d'olive, tapenade, fromages, rosé du Golfe, les saveurs de la Provence dans leur plus simple expression.
Les îles & les escapades
Saint Tropez, Porquerolles, Port-Cros, Le Levant
En face de Cavalaire, au large, trois silhouettes se dessinent sur la mer : ce sont les Îles d'Or — Porquerolles, Port-Cros et Le Levant. Depuis le port de Cavalaire, des liaisons maritimes régulières permettent d'y accéder en quarante-cinq minutes environ, entre mai et août.
Porquerolles est une île à part : 12 kilomètres de long, des plages de sable blanc encadrées de pins et d'eucalyptus, des fonds cristallins, et une vie qui s'organise en vélo (aucune voiture, ou presque). On y arrive le matin, on en repart le soir, on ne compte pas les heures entre les deux.
Port-Cros est un parc national — l'un des rares en mer en Europe — où la faune et la flore sous-marines sont d'une richesse extraordinaire : snorkeling, plongée, et sentiers de forêt dans un silence presque parfait. Pour ceux qui préfèrent rester au large, une excursion en bateau autour des Trois Caps — Camarat, Taillat et Lardier — est une façon de lire le littoral depuis la mer, deux heures de navigation le long des falaises et des criques inaccessibles à pied.
Saint-Tropez, accessible en voiture en trente minutes ou en navette maritime depuis Cavalaire, mérite une demi-journée — pour la place des Lices, le marché, et les ruelles de la vieille ville, avant de rentrer avant l'heure de pointe.
